Нон-фикшн

Наука приготовления и искусство поглощения пищи (второе издание)

Рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни, дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии.

1,440 
Аннотация

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.

Описание
ISBN
978-5-91103-633-1
Страниц
696
Оригинальное название
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Формат (мм)
110x190
Тип обложки
Обложка
Предыдущее издание
ISBN:
978-5-91103-261-6
Страниц
696
Оригинальное название
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Дизайн
Тип обложки
Переплет
Формат (мм)
115х190
Вес
652 г.
До этого вы смотрели

Все новости и мероприятия издательства

Подписывайтесь на рассылки Ad Marginem и А+А!

В рассылке Ad Marginem рассказываем о новинках и акциях, дарим промокоды и делимся материалами:

Чтобы получать специальную рассылку от издательского проекта А+А,
заполните форму по ссылке

Спасибо за подписку!