«Зов запахов», «Нагори», «961 час в Бейруте»: комплект
Три книги Рёко Секигути о языках эмоций, объединяющих нас
Рёко Секигути (род. 1970) — японская писательница, живущая во Франции, автор двух десятков книг стихов, прозы и эссе, написанных по-японски и по-французски. Ее излюбленную тему можно обозначить как языки эмоций — казалось бы, не требующие перевода, общие для всех людей независимо от их национальной принадлежности и местожительства, но вместе с тем свои для каждого и подчас невыразимые в словах. Среди таких языков — вкусы, запахи, переживания.
В своей книге Рёко Секигути открывает для нас дневник запахов — истории нескольких женщин разных стран и эпох, рассказанные через призму их обонятельных впечатлений. Новеллы чередуются с цитатами из книг и размышлениями о семиотической роли запахов, вопросами о свойствах и возможностях душистых молекул: чем пахнет тайна? Есть ли аромат тени? А расставания? Найдем ли мы запахи тех, кого когда-то знали и любили? Секигути рассматривает запах не только как «продолжение присутствия», но и как средство познания, способное нарушить наши привычные отношения со временем и пространством.
«Нагори. Тоска по уходящему сезону»
Нагори — японское обозначение конца сезона, всего позднего, запоздалого, переходящего из реальности в воспоминания. Очерчивая смутные контуры этого понятия, важного для японского отношения к еде, к поэзии (хайку), ко времени, автор увлекает нас за собой в манящий сумеречный лимб — пограничное пространство между человеком и природой, личным опытом и движением истории, жизнью и смертью.
«961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)»
Весной 2018 года Рёко Секигути приехала в Бейрут с целью написать книгу о городе, пережившем разрушительную войну, еще не подозревая, что осенью 2019 года Ливан захлестнет новая волна уличных протестов. Ее «кулинарная хроника» — это лирический травелог, состоящий из множества микроглав, по-разному перекликающихся с блюдами и вкусами Бейрута. Секигути рисует гастрономический ландшафт города, вспоминая свои встречи и открытия, сделанные во время этого путешествия, рассказы ливанцев о войне, ностальгии и революции. Автор говорит о кухне и еде как средствах наведения мостов между людьми. Вместе с ароматами ливанских блюд весь текст пронизывает предчувствие грядущей катастрофы, которая вскоре обрушилась на Бейрут.
Рёко Секигути стремится удержать средствами письма то, что уносится от нас: мимолетные ощущения, запахи, вкусы, голоса, которых мы уже никогда не услышим. «Зов запахов» — такая же сложная композиция, как духи: ее составляют отрывки из «дневника ароматов», фразы, подслушанные в разговорах или подсмотренные в книгах, вырванные откуда-нибудь листки, короткие истории.
Можно сказать, что сезон — это время, данное в эмоциях, капризное ботаническое время, нарущающее ровное течение историко-биологической хронологии и потому — волнующее нас.
Надеюсь, моя книга станет не только слепком 2018 года, но и сохранит, как банка хороших консервов, все городские блюда; краски, запахи, голоса, вкусы и движения рук людей, готовящих еду. Крайне важно, чтобы этот образ оставался живым и цельным. Надеюсь, я смогу подарить вам несколько рецептов, которые воскресят картину Бейрута, залитого светом; и, может быть, однажды с помощью дошедших до нас рецептов мы по-настоящему восстановим тот город, который так любили и продолжаем любить.
- предзаказскидка 13%новинка
Первоначальная цена составляла 400 ₽.350 ₽Текущая цена: 350 ₽. - скидка 20%новинка
Первоначальная цена составляла 7,800 ₽.6,250 ₽Текущая цена: 6,250 ₽.
В рассылке Ad Marginem рассказываем о новинках и акциях, дарим промокоды и делимся материалами:
